Novole, daterend uit 1450, is een groep landhuizen genesteld in de groene heuvels op de grens tussen Umbrië en Toscane. Het bestaat uit drie originele gebouwen, omgebouwd tot een aantal onafhankelijke appartementen: de boerderij, de kapel, het huisje en de zogenaamde bogen, elk met een eigen verwarmingssysteem en een aantrekkelijke externe omgeving. De boerderij heeft twee verdiepingen. Op de eerste verdieping is er een keuken en een eethoek. Buiten, voor de keuken, is er een groot terras met tafels, ligstoelen, barbecue.
Op de tweede verdieping is er een slaapkamer met een tweepersoonsbed en een eigen badkamer, drie andere slaapkamers, waarvan twee met een eenpersoonsbed en een met een tweepersoonsbed, een badkamer en een zonnige woonkamer met fauteuils en een zeer Novole is ook een kleine biologische boerderij met dieren en moestuinen op terrassen en honderden olijfbomen. Een perfecte plek om het tempo van ons leven te vertragen en een echte en authentieke ervaring van het landschap, eten en cultuur van ons land te hebben.
